川商国际联手中国烹饪大师助力“川菜出海”
中评社北京3月13日电／据央视新闻报导，2025年3月11日下午，川商国际迎来了一组特别的客人，他们是由中国烹饪大师黄成基先生带队的四川省川菜产业联合会筹备组副组长袁海波、彭英主任、爱天府品牌公司杨芳董事长一行四人，川商国际首席专家梁勤会长，王璐秘书长、全球幸福联盟杨正罡理事长、四川省专精特新投资并购联盟罗栋执行秘书长、川商国际专职翻译任洁参加了会谈，大家在梁会长激情四溢的发言中展开了交流，黄成基会长就“川菜出海”战略的背景、意义、价值作了详细的介绍，作为一名资深的学勺人、知名川菜大师，以个人曾经在国外长居多年的经验，黄会长无不透露着对家乡美食走出国门，走向世界的憧憬与期望。
“川菜出海”战略是2018年以来，四川省委、省政府就“川菜要走出去”发布了一系列指导性文件《四川省促进川菜走山去三年行动方案（2018－2020年）》、《四川省川派餐饮服务业培育方案（2021－2022年）》、《四川省促进川菜发展条例》等的具体落实，而四川省川菜产业联合会在此背景下正式筹备组建，四川省川菜产业联合会是川菜产业推广创新的综合性服务平台，是促进川菜产业标准化、规范化、品牌化、平台化发展的综合性专业团体，此行与川商国际合作好比借船出海，形成合力一起为广大海外华人把川菜的品牌、品质、品味做大做强。
黄会长作为中国烹饪大师，曾经旅居日本多年，深感川菜出海、火锅出海的重要性，但多年的体会，落地缓慢，更需要系统化，国际化，组织化的大力推进。自己也是四川省火锅供应链发展促进会执行会长，从业35年来，在食材供应链体系的深度构建，餐饮产业链生态孵化深有体会。火锅是川菜“出海”的主力，在北美洲、东南亚地区和大洋洲3个主要市场十分受欢迎。其中，以海底捞、小龙坎等川菜企业最具代表性。海底捞以120余家国（境）外门店高居榜首，小龙坎、重庆刘一手、谭鸭血、马路边边、朝天门火锅在国（境）外门店数量也每年增长，全球化规模化布局。
梁会长对川菜产业联合会的筹备表示祝贺，热烈欢迎黄会长、袁秘书长一行的到访，并向各位来宾详细介绍了自己以及梁氏管理理论的知识体系、梁氏书院和川商国际，大家对梁勤会长充满能量的话语啧啧称赞，专注聆听，梁会长说，“生命在于运动，资金在于流动，朋友在于走动，协会在于活动”，“川菜出海”意义重大，值得一起参与，共同推动，早在学忠书记时代，就倡导了川菜加快产业化，充分认识四川文旅产业的首要地位，今天的会见成果要加快达成双方战略合作和具体项目的落地实施，通过川商国际的一带路战略将“川菜出海”走向全球。
据四川旅游学院最新发布的《川菜产业国际化发展报告》指出，川菜走出国门已经有上百年的历史，而“川菜出海”战略的推动，不仅是川菜烹饪大师的人生使命，更是每一个四川人，每一个川味饕客的美好愿望。
此次会晤必将成燎原之势，或许将成为“出菜出海“的一个重要节点事件，让川菜香飘海外，让海外华人味蕾翻滚，全球共享川味，唇齿留香不再是梦，川菜文化的软实力与中国式管理的硬核双翼驱动，乘着“川商国际号”破浪前行，直至幸福的彼岸。
中评社北京3月13日电／据央视新闻报导，2025年3月11日下午，川商国际迎来了一组特别的客人，他们是由中国烹饪大师黄成基先生带队的四川省川菜产业联合会筹备组副组长袁海波、彭英主任、爱天府品牌公司杨芳董事长一行四人，川商国际首席专家梁勤会长，王璐秘书长、全球幸福联盟杨正罡理事长、四川省专精特新投资并购联盟罗栋执行秘书长、川商国际专职翻译任洁参加了会谈，大家在梁会长激情四溢的发言中展开了交流，黄成基会长就“川菜出海”战略的背景、意义、价值作了详细的介绍，作为一名资深的学勺人、知名川菜大师，以个人曾经在国外长居多年的经验，黄会长无不透露着对家乡美食走出国门，走向世界的憧憬与期望。
“川菜出海”战略是2018年以来，四川省委、省政府就“川菜要走出去”发布了一系列指导性文件《四川省促进川菜走山去三年行动方案（2018－2020年）》、《四川省川派餐饮服务业培育方案（2021－2022年）》、《四川省促进川菜发展条例》等的具体落实，而四川省川菜产业联合会在此背景下正式筹备组建，四川省川菜产业联合会是川菜产业推广创新的综合性服务平台，是促进川菜产业标准化、规范化、品牌化、平台化发展的综合性专业团体，此行与川商国际合作好比借船出海，形成合力一起为广大海外华人把川菜的品牌、品质、品味做大做强。
黄会长作为中国烹饪大师，曾经旅居日本多年，深感川菜出海、火锅出海的重要性，但多年的体会，落地缓慢，更需要系统化，国际化，组织化的大力推进。自己也是四川省火锅供应链发展促进会执行会长，从业35年来，在食材供应链体系的深度构建，餐饮产业链生态孵化深有体会。火锅是川菜“出海”的主力，在北美洲、东南亚地区和大洋洲3个主要市场十分受欢迎。其中，以海底捞、小龙坎等川菜企业最具代表性。海底捞以120余家国（境）外门店高居榜首，小龙坎、重庆刘一手、谭鸭血、马路边边、朝天门火锅在国（境）外门店数量也每年增长，全球化规模化布局。
梁会长对川菜产业联合会的筹备表示祝贺，热烈欢迎黄会长、袁秘书长一行的到访，并向各位来宾详细介绍了自己以及梁氏管理理论的知识体系、梁氏书院和川商国际，大家对梁勤会长充满能量的话语啧啧称赞，专注聆听，梁会长说，“生命在于运动，资金在于流动，朋友在于走动，协会在于活动”，“川菜出海”意义重大，值得一起参与，共同推动，早在学忠书记时代，就倡导了川菜加快产业化，充分认识四川文旅产业的首要地位，今天的会见成果要加快达成双方战略合作和具体项目的落地实施，通过川商国际的一带路战略将“川菜出海”走向全球。