中评镜头：光复新村牛肉面 眷村美食飘香
中评社台中8月23日电（记者 林谷隆）位在台中雾峰的光复新村，昔日是台湾省政府教育厅、卫生处等12个省属机关的宿舍区，在1957年至1990年代，曾经是台湾最重要的政治中心之一。位在光复新村圆环的“光复新村供应市场”过去式省府员工最爱的菜市场，因为过去外省人聚集，市场内拥有三间知名的面店，每到华灯初上广场前摆起十几个圆桌，民众争相到面摊前点菜、端面，热热闹闹仿佛就是办桌，成为台中知名的眷村美食聚集地。
台湾花园城市发展协会理事长范道庄介绍，光复新村会有这么多面食，主要就是当初这边有很多老兵，退休后就在菜市场卖面，当时以老兵的姓氏命名，有老李、李张，还有老罗，随着光复新村慢慢成为年轻人喜爱的怀旧景点，每天晚上都有很多饕客闻香而来，所以菜市场前都像是在办桌。
约莫下午4点，光复新村供应市场前已经摆出像是流水席般的十几个圆桌，陆续开始有人入座。光复新村老面店一共有三家，一家从早上卖到中午，另外两家从下午卖到晚上，所以游客来到光复新村，几乎任何时间都可以吃到怀旧的眷村面。
光复美食除了牛肉面，另一项令人垂涎欲滴的美食，就是卤味。牛肉面旁的卤味摊，卤好的美食都放置在一个透明玻璃柜中，选项非常多，卤牛肉、牛肚、鸡脚、鸭翅，挑好品项后，交给老板切盘，价钱其实很经济实惠，所以每个人的桌上几乎都有一大盘。
超夯的面店可不止这一间，圆环的另一头，还有间40年以上的“圆环旁无名面店”，同样供应牛肉面、乾面、麻酱面等面食及卤味，我好奇前往观看，只见摊前同样座无虚席，闻到悠悠飘来的“麻酱面”香气时，即使已经吃饱，也忍不住加码点了一碗，当然免不了再搭配几样卤味小点。
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