改革开放四十年 牧民生活今何如?
中评社黑山头8月26日电(记者 海涵)“爱上一匹野马,可我的家里没有草原,”这是民谣歌手宋冬野一首火遍大江南北的代表作《董小姐》中的经典歌词。大家纷纷感慨“知音易得,草原难有”。可对于内蒙古的牧民而言,拥有一片草原简直易如反掌,他们甚至可以坐拥几百亩的草场。
杨旭,家住内蒙古自治区额尔古纳市致富屯。他就是一个拥有两百亩草原的“土豪”。杨旭家里现有一千一百多只羊,两百多只鸡,还有八只猫和一只狗,俨然一个动物庄园。
据杨旭介绍,家里的羊群主要是用于贩卖,基本上每年都可以卖掉300-400只。“卖羊的收入大概每年可以达到毛利润40-50万,草料钱和其他成本刨去之后能剩将近20万,”杨旭说,“今年和去年的年头好,如果是旱年就到不了这个数了。”
杨旭说,家里的鸡是顺便养的,这些鸡就是正宗的“草原溜达鸡”,它们每天在草原上闲庭阔步,饿了就吃草原上的蚂蚱和嫩草,以此而得名。“草原溜达鸡”是“生态鸡”的一种。这种鸡不吃饲料,是纯自然的,吃起来很清香,味道很棒。关于这些鸡的销路,杨旭表示,一部分会卖掉,一部分则留下来产鸡蛋。“不光家里的亲戚朋友喜欢吃这样的鸡蛋,在市场上这种鸡蛋也很畅销,”他介绍说。杨旭家的鸡通常都是卖到高级饭店,因为这种原生态的鸡通常养五个月以上才可以卖,一般都比较贵,价格大概在100块钱以上。
杨修感慨说,这些年养羊养鸡的光景比前些年好太多了。他说,在过去,羊和鸡都不值钱。现在人们都讲究食品的纯天然无添加了,因此在草原上养大的这些羊和鸡就变得非常值钱。“过去不行,过去卖不了这么好的价格,那时候一只鸡大概也就二三十块钱。”
被问及是否会再扩产,杨旭表示,现在养羊就已经顾不过来了,不过,如果有精力、有时间,再养500到1000只鸡又是一笔不错的收入。
养羊养鸡可不是看上去那样简单,其实是很费功夫的。杨旭说,鸡小的时候常常顾及不过来,因为小鸡很怕冷,所以要时刻提防着小鸡冻死,鸡长大一点则比较好养。现在,杨旭家的情况就是在养羊的额外时间里业余养了200多只鸡。
养羊作为杨家的“支柱产业”也自然是费时费力最多的活动。杨旭说,养羊需要专业的知识同时需要集中精力。“每天都要按时把羊群放出去,到黄昏把羊群赶回来的时候则需要细心观察这些羊有没有吃饱、有没有生病以及什么时候会有羊产崽,”他介绍说,“要下羊羔的时候羊会叫唤,这样就能提前知道了。此外,还有专业的经验可以判断羊是否缺盐或者缺维生素。”
杨旭举例说,比如要看一只羊是否生病,就可以观察它是否精神。没有病的话,羊会非常精神,警惕性非常高,走路的时候左顾右盼的;如果羊病了它会叫唤、就会在队伍中落后。如果你看它落后了、靠边了就说明它有毛病了。
谈道现在的牧民和以前的牧民之间的区别,杨旭说,现在的牧民幸福多了。“现在,夏天可以在家骑着摩托车放羊;冬天的时候,能开着车把草料拉回来,羊可以进大棚。”他回忆说,之前没有条件给羊群搭建大棚,就只是割条子圈个院子,三九天刮着大风雪羊也得挺着,“下了羔就得往屋子里抱,抱晚了(羊羔)就得冻死了。过去哪有这个条件,所以过去不敢多养,养个一两百只就不错了。现在我就是有点岁数大了,不然我能养两千只。”
杨旭表示,当今牧民生活变好的很大一部分原因来自于国家的好政策。“现在养羊不要一分钱的税,这就是很大的支持了。此外,草场也不要费用了,自己家的草场养不了,可以随便用公用的草场,不仅不收钱,还出钱为牧民养护、改造草场。再就是占养羊支出很大比重的防检疫,现在是国家来负责,”他介绍说。
据了解,关于草场面积,每家几乎一样,一家将近200亩。杨旭家的一千多只羊一个冬天需要用400到500捆草,一捆草大概500斤左右,此外还需要储备10吨到20吨玉米,因为母羊产下小羊要给玉米,为其补充能量。
养羊是件繁复的工作,通常牧民家里都会雇人帮忙。杨旭介绍道,他最忙的时候家里雇了两个人,帮忙养羊的员工最少要为其支付4000-5000一个月的工资,并提供吃住,“一雇就得常年的,冬夏都得雇。冬天和夏天都有活。”
杨旭说,来买羊肉、羊皮、羊毛的人特别多,轮番有人来收,“你只要有羊就挣钱,它畅销。”
此外,他还谈到,如今有了互联网,羊的销路就更广了。“现在有了网络,牧区的羊肉可以卖向南方,向广东、上海这些地方销售,价格也是大幅度提高。羊肉是个好东西,在这个地方不太值钱,拿到另一个地方确实是好东西。一只羊能卖到两千多。”
除了羊和鸡,杨旭还向记者展示了家里的小菜棚,小小的棚子里种了不少种类的时令蔬菜,有黄瓜、豆角,还有柿子。
杨旭家只是众多牧民家庭的一个缩影,新时代的牧民家里不仅有草原,还有鸡羊成群,更重要的,是有幸福的生活。
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