中评镜头：屏东东港华侨市场海鲜摊　苦等客人

华侨市场王匠生鱼片老板李志群说，幸好有老饕、熟客撑着业绩。（中评社 高易伸摄）

东港华侨市场的新鲜综合生鱼片仅要价新台币390元，，您觉得便宜还是贵呢？

华侨市场内的生鱼片师傅政专注地切着生鱼片、摆盘准备上餐。（中评社 高易伸摄）

黑鲔鱼的金三角及上腹部位油花分布均匀。（中评社 高易伸摄）

黑鲔鱼身体各部位详解。（中评社 高易伸摄）

新鲜食材看得到、吃得到，且高贵不贵，价格实惠。（中评社 高易伸摄）

老饕现点海胆，老板现剖端上，这样新台币400元。中评社 高易伸摄）

好新鲜肥美的火焰虾，或称天使虾。（中评社 高易伸摄）

华侨市场竞争激烈，不少老店值得消费者细细品尝。（中评社 高易伸摄）

王匠是东港华侨市场内，颇负盛名且网路好评的店家。（中评社 高易伸摄）

　　中评社屏东2月22日电（记者　高易伸）东港华侨市场是在地渔货直销与集散中心，是喜爱生鱼片老饕的朝圣之地。华侨市场内摊商约有2、300家，但业种多集中在生鱼片、双糕润、代客料理及海鲜餐厅这几类，因此竞争颇为激烈。华侨市场内228摊位“王匠生鱼片”老板李志群21日接受中评社访问表示，他们的生鱼片仅台北日本料理的一半价位，而且新鲜度绝对不输，但受疫情影响已掉两三成。如今仅存熟客力挺，至于外来客也减半、海外观光客则归零。

　　李志群表示，来这里营业已有7、8年时间，过去几年生意一直不错，但从去年底开始，业绩就开始下降，出现疫情讯息后，来客数已陆续降低。李说，疫情在屏东其实没有爆发，华侨市场就做落在港口旁，四面通风也非密闭空间，应该不会有传染的疑虑。基本上这边的空气好，很多人来到东港也把口罩脱下呼吸新鲜空气，并希望消费信心赶快恢复，疫情能受到控制。

　　李志群热心介绍说，来东港最知名的就是品尝黑鲔鱼。外界都认为黑鲔鱼是高不可攀的食品，但在东港，这里的价钱只要台北日本料理店的一半甚至更低就能享受到。

　　李说，现在是海胆季节，我们的海胆看大小，一颗切成两半大约新台币200至250元，至于黑鲔鱼的上腹在台北可能一片就要新台币300元，但在这里只要花新台币1千元，就能享受到包括金三角、上腹、中腹及赤身，每部位各三块的美食。此外，酱料与山葵都是自己调配且手磨的，相信大家一定会觉得物超所值。

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