月饼当早餐　节后暴肥八磅

大公报

　　中评社香港9月30日电／大公报报道，中秋佳节将至，不少市民一边食月饼一边赏月，但小心致肥！有中年男士因收到太多月饼贺礼，又怕“食唔切”，所以每日吃半个月饼当早餐，结果体重极速激增八磅，也有三高人士“忍唔到口”，血糖飙升至要暂时加药，需严控饮食一个月。注册营养师提醒市民，小心跌入“低糖月饼”陷阱，吃月饼前，小心留意营养标签，低糖不等于低脂，即使迷你月饼，一个已等于三包糖，切记“独食易肥”，宜与家人分享。

　　一位年约40多岁的男士，原先体重为75公斤（165磅），身高体重指标（BMI）为25，仅略超标准。他因为中秋前夕收太多月饼贺礼，又怕“食唔切”，所以每日吃半个作为早餐，结果节日过后体重激增约八磅。另有一位约50岁的三高人士，因与家人过节“忍唔到口”，导致中秋节期间血糖飙升，须增加药量及严控饮食一个月。

　　勿被营养标签误导

　　“唔好空肚食早餐，更加唔好空肚食月饼！”香港营养师协会代表、注册营养师万侃接受记者访问表示，市民若将月饼视作正餐，非常不健康，因为短时间容易饱滞，但不久后又会肚饿，反而吃得更多；市民应选择在餐与餐之间吃月饼，避免因肚饿而过量进食。

　　选购月饼时，宜留意营养标签，了解糖、饱和脂肪和钠含量。不过，万侃指出，市面上的月饼营养标签未必以惯常的每100克计算，一不留神，随时误解成分，“月饼A标示九克，月饼B标示八克，令人以为月饼B较低糖，但原来B是50克计算，A是100克作为单位，结果完全相反。”

　　俗语有云“独食难肥”，但月饼小心“独食易肥”。她指出，每四分一个月饼，糖分一般介乎7.9至15.9克，以一包糖五克计算，最多相等于三包外卖糖包，一个月饼便可达12包糖；饱和脂肪约0.7至3.3克，过度摄取会引致肥胖和心脏病风险，建议成年人每日最多可进食四分一个月饼，儿童则八分一个；即使迷你月饼，成年人亦最多可吃半个，小朋友则四分一个。

　　低糖不等于低脂

　　另外，不少人误解水果口味冰皮月饼较健康，尤其流行的榴梿月饼，将其视作雪糕吃，忽视糯米粉与果酱有较高糖分，长者较喜欢的“蛋黄月饼”和“五仁月饼”亦须留意蛋黄和火腿的钠含量，肾功能较差的市民格外留神。

　　生酮饮食是近年备受追捧的生活习惯，以摄取脂肪及蛋白质代替淀粉类食物，达至减重及控制血糖效果。市面陆续推出标榜低糖、低碳水化合物的“生酮月饼”。万侃强调“低糖不等于低脂”，所谓低糖即用代糖取代，虽然进食时不会直接影响血糖，但长期或大量进食含代糖的食品，易造成味蕾上的依赖，使饮食较“重口味”及嗜甜。

　　月饼吃得健康小贴士

　　•应与他人分享，切勿独食一个

　　•成年人每日最多可食约1／4个，儿童1／8个

　　•切勿取代正餐

　　•不应空腹食（应在餐与餐之间）

　　•留意营养标签

　　资料来源：注册营养师

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