中评镜头：谢龙介赌输跳河　仍为台南拚经济

谢龙介（右）与谢志忠一同行销台南、台中两市糕饼美食。（中评社　方敬为摄）

谢龙介摆设台南糕饼。（中评社　方敬为摄）

台南椪饼。（中评社　方敬为摄）

台南国华街茯苓糕。（中评社　方敬为摄）

台中老雪花斋绿豆椪。（中评社　方敬为摄）

台中义华咸蛋糕。（中评社　方敬为摄）

谢龙介请谢志忠品尝台南糕饼。（中评社　方敬为摄）

　　中评社台中10月28日电（记者　方敬为）中国国民党副秘书长、台南市议员谢龙介27日下午到台中实现跳河赌注，并与民进党台中市议员谢志忠同台行销台中、台南两市观光，谢龙介特别带三样台南知名糕饼与台中糕饼较劲，其中国华街的伏苓糕号称是古代皇帝的御用点心，堪称“帝王级享受”，口感也让现场民众格外好奇。

　　去年“立委”选举前，谢龙介透过直播与谢志忠以跳河为赌注，预测国民党在台中市的“立委”席次，谢志忠表示，只要国民党拿下4席就算他输，结果，蓝营只拿下两席，谢龙介赌输，27日前来台中履行跳河承诺。并在跳河前，双谢合体行销台中、台南两地观光特色。

　　谢龙介与谢志忠分别搬出两市在地知名糕点大对决，谢龙介带来台南国华街的伏苓糕、包仔禄的水晶饺、万川号的椪饼；谢志忠则端出老雪花斋的绿豆椪、宝泉饼铺的小月饼、义华饼行的咸蛋糕。双方各自品尝在地美味糕饼，均赞不绝口，不分轩轾。

　　谢龙介表示，台中糕饼果然名不虚传，非常美味，要对决台中糕饼，他特别找了台南三样厉害的在地名产，平均历史都达到百年以上，其中又以茯苓糕的身世最为特别。茯苓糕相传为古代宫廷御用糕点，号称“皇宫里的八大顶级养生美食”，饼皮口感绵密，搭配茯苓与红豆馅，甜而不腻，堪称“帝王级享受”。

　　此外，椪饼也是台南独有的糕饼，以白糖、黑糖作为内馅，吃起来特别香，所以过去清代台南府城的雅士都称椪饼为“香饼”，百姓则以圆圆、膨膨的外貌，俗称为“椪饼”。过去是贵族阶层才吃得起的点心，平民百姓只有在媳妇坐月子时，以黑糖内馅的椪饼，敲破饼外壳，在饼内打上一颗鸡蛋，用麻油煎煮食用，来为产后孕妇补身子。

　　先前赖清德在台南市长任内曾一举采购4千颗椪饼作为伴手礼，让椪饼红极一时，成为台南名符其实的代表名产。

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