网评：轻微权利也不容易漠视和侵犯

　　中评社北京5月25日电／网评：轻微权利也不容易漠视和侵犯

　　来源：东方网　作者：杨朝清

　　近日，浙江乐清市市场监管局接消费者投诉称某火锅店内存在吃饭“必点”纸巾，且没有事先告知消费者的现象。经过调查取证，乐清市市场监管局已要求该店立即整改，并对该店作出罚款2万元的处罚决定。（5月24日《钱江晚报》）

　　在餐饮消费从精英消费向大众消费过渡的今天，“下馆子”并非什么稀奇事。不论是线下点餐，还是线上点餐，一些餐厅总是会有自说自话、自弹自唱的“潜规则”；“不管消费者怎么样，反正我就这样”的坚硬与倔强，无关秉性与脾气，而是关乎利益算计。“吃饭必点纸巾”作为餐饮行业心照不宣、约定俗成的潜规则，并非“存在即合理”。

　　吃饭的过程难免使用纸巾，“吃饭必点纸巾”却并不合理。一方面，消费者具有差异性，有的消费者自带了纸巾，无需使用餐厅提供的纸巾；另一方面，即使部分消费者需要使用纸巾，也要尊重他们的知情权和选择权，点餐系统自动默认并且无法清退纸巾的做法，越俎代庖、替别人做主，显然没有给予消费者应有的尊重。

　　一包纸巾几元钱，在数百元甚至上千元的账单中看似微不足道，实际上也关乎消费者的权利与尊严。应该承认，在原材料价格上涨、用工成本提高的背景下，餐饮行业也面临着生存压力。餐厅想多挣钱无可厚非，却不能耍“小聪明”；打着小算盘的“吃饭必点纸巾”，彰显了商家格局的狭小和气量的浅薄。

　　信任有助于简化合作，正是因为有了信任，人与人之间的合作才变得可预期。然而，在一个功利主义和工具理性盛行的时代里，一些商家千方百计地来忽悠、蒙蔽和欺骗消费者。不论是缺斤少两，还是以次充好，抑或纸巾、餐位费等霸王调条款，都切割了社会信任。想方设法薅羊毛，千方百计让消费者“放血”；餐厅对消费者的涸泽而渔，终究会自食其果。

　　消费者与商家之间的互动关系，不仅包括交换和互惠的关系，也包括利益协商和博弈的关系。囿于经营成本提高，商家要提升餐饮服务的价格，消费者也能够理解和体谅；至于涨价多少，说到底是商家与消费者博弈的结果——涨价太多，消费者不买账，商家自然会调整。商家与其在餐位费、纸巾上耍小聪明，不如提升自己的真功夫、硬实力；只要依靠优质的餐饮服务赢得消费者的信任和认同，餐厅何愁没有钱赚。

　　餐饮行业准入门槛相对较低，市场竞争充分和激烈，我们能够理解体谅商家的不容易，却不能对“霸王条款”沉默乃至纵容。作为一种不正当竞争手段，“吃饭必点纸巾”不仅给消费者带来物质损失，也给他们带来精神伤害；更为关键的是，此举切割社会信任，破坏市场秩序。“吃饭必点纸巾”看似微不足道，实际上却关乎“再卑微的骨头，也有江河”，勿以恶小而为之。

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