中评镜头：青岛啤酒厂　一座有味道的博物馆

体验啤酒生产车间第一线。（中评社　束沐摄）

啤酒桶与具有高知名度的商标，成为合影热门背景。（中评社　束沐摄）

一瓶瓶啤酒已经包装完毕，即将出厂。（中评社　束沐摄）

青岛啤酒博物馆屋顶上的“易拉罐”十分醒目。（中评社　束沐摄）

进入全球化市场竞争时代，青岛啤酒的包装也更加五彩缤纷。（中评社　束沐摄）

江泽民、胡锦涛曾视察青岛啤酒厂并题词。（中评社　束沐摄）

习近平曾视察青岛啤酒厂。（中评社　束沐摄）

博物馆门票有很多档次，对应享有不同“权益”。（中评社　束沐摄）

具有百年历史的青岛啤酒厂。（中评社　束沐摄）

　　中评社青岛7月28日电（记者　束沐）每座城市都有自己的地标，而青岛的地标栈桥被大众广为熟知，原因就在于青岛啤酒的商标。超过百年历史的青岛啤酒，已经成为了中国近现代工商史的一部分，而承载了百年历史的青岛啤酒厂，如今也被改建为一座博物馆，向海内外游客讲述着一瓶啤酒、一个品牌、一座城市的百年故事。

　　今年1月，建于1903年的青岛啤酒厂被纳入中国工业遗产保护名录第一批名单。现有遗存包括综合办公楼、酿造生产车间、中国最早的糖化锅、煮沸锅、滤过槽、发酵池、一八九六年德国西门子电机等老设备。这里是中国最早的啤酒厂之一，也是青岛唯一一座保存完整的德式工业建筑，还收藏着第一张国际啤酒金奖证书等档案文献。

　　青岛啤酒博物馆是在2001年为筹备青岛啤酒百年庆典而创意设计的，建馆小组考察了美国、日本、荷兰、德国、丹麦等国家的一些国际大型啤酒集团的博物馆，集各家之所长，请欧洲著名设计师设计而成，融合东西方文化，突出了历史性、国际性、文化性、娱乐性和参与性，将青岛啤酒所蕴涵的深厚企业文化沿着时空的脉络体现出来，具有“世界视野，民族特色，穿透历史，融汇生活”的特点。

　　衡量一间优秀的博物馆，强调与访客的互动性进而达到寓教于乐的目的，是一个重要的观察指标。而在青岛啤酒博物馆内，游客不仅可以置身啤酒生产各个环节，顺着流水线见证发酵的神奇过程，还可以免费品尝原浆啤酒，选购各种青岛啤酒主题的伴手礼。此刻正值暑期旅游旺季，比肩至踵的人潮，伴随着弥漫在空气中的啤酒香，让这座百年建筑内既能感受到历史的深沉，又能体会到轻松与愉悦。

　　（后方支援记者：张爽　朱晓凡）

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