中评镜头：澎湖人用牛杂汤开启一日生活

澎湖北新桥牛杂汤，有着大块牛肚。（中评社　杨腾凯摄）

澎湖北新桥牛杂汤，用料相当有诚意。（中评社　杨腾凯摄）

澎湖北新桥牛杂汤价目表。（中评社　杨腾凯摄）

澎湖北新桥牛杂汤外观。（中评社　杨腾凯摄）

澎湖北新桥牛杂汤位于文康商圈。（中评社　杨腾凯摄）

澎湖北新桥牛杂汤，店内高朋满座。（中评社　杨腾凯摄）

　　中评社澎湖10月2日电（记者　杨腾凯）澎湖马公市文康商圈是著名的早餐店聚集地，其中最丰盛的选择莫过于“北新桥牛杂汤”，牛杂汤内有着硕大牛肉块及牛肚，炖煮过的汤头浓郁，口齿留香，上桌前再洒点葱花、姜　丝提味，就很美味。

　　每日早餐时刻，“北新桥牛杂汤”店内几乎皆满座，澎湖人就用这一碗料多实在的牛杂汤开启一日生活。

　　中评社记者9月25日至28日前往澎湖采访，并寻访与两岸有关的历史记忆。

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