中评镜头：东引西门町 “海鲜狗面”挺吓人

老酒面线。（中评社 黄文杰摄）

俗称“马祖汉堡”的继光饼，东引店家还加了薄薄苹果片，滋味更棒。（中评社 黄文杰摄）

马祖东引岛上的西门町，店家贩售各种美食，包括海鲜狗面，狗面其实是福州话的“棍面”。（中评社 黄文杰摄）

黄金地瓜饺。（中评社 黄文杰摄）

红曲鸡排、乳酪鸡排都是东引当地美食。（中评社 黄文杰摄）

红曲炒饭。（中评社 黄文杰摄）

佛手海鲜。（中评社 黄文杰摄）

马祖知名的老酒面线有料理包。（中评社 黄文杰摄）

东引最热闹的一条街。（中评社 黄文杰摄）

东引岛上的西门町。（中评社 黄文杰摄）

东引是台澎金马最北端，俗称“小七”的统一超商也在这里开店，因为位置最北的“小七”，有了“北七”的趣味封号。（中评社 黄文杰摄）

　　中评社东引8月27日电（记者 黄文杰）来到马祖吃美食，说是美食不如说是特色料理，因为有一些在台湾并不是到处都看的到吃的到，好比老酒面线、俗称马祖汉堡的继光饼，当然还有听起来匪夷所思的海鲜“狗面”，狗面其实是福州话的“棍面”，吃美食也学学福州话。

　　马祖列岛位于台湾海峡正北方，面临闽江口、连江口和罗源湾，距中国大陆最近点约9．25公里。主要由南竿岛、北竿岛、高登岛、亮岛、东莒岛、西莒岛、东引岛、西引岛及其附属小岛共计36个岛屿、礁屿组成，面积29．6平方公里，居民人口仅1万3千多人，中评社规划马祖采访行程，在连江县议会议长张永江的协助，第一站到东引。

　　中评社在东引岛上停留时间比较久，三餐都要吃饭，比较熟悉东引的食物，当然马祖是“四乡五岛”，每座岛屿的食物都是马祖特色，东引则更有一番滋味。

　　以俗称“马祖汉堡”的继光饼为例，有别于早年继光饼只吃原味，时至今日已发展出多元的吃法，依照自己喜好可以挟入不同的内馅，在东引就吃到多了苹果片的继光饼。

　　来马祖当然少不了品尝老酒面线，吃起来浓郁的酒香，现在不用来马祖也吃得到老酒面线，业者跟马祖酒厂合作，共同开发快煮的马祖老酒面线。

　　其他美食还包括红曲鸡排、乳酪鸡排、黄金地瓜饺、红曲炒饭、佛手海鲜、淡菜以及海蛤等。

　　来东引当然少不了去俗称“西门町”的东引一条街，这里到地美食不少。

　　这里还有一家台澎金马地区最北端的统一超商，俗称“小七”的超商，因为位置最北端，有了“北七”店的趣味封号。

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