内地节节降猪价 港人日日挨贵肉

　　中评社北京10月18日电／据文汇网报道，内地猪肉价格涨幅放缓以及去年高基数等因素影响，9月份通胀回落，重回“1时代”。其中，随着生猪生产持续恢复，存栏改善，储备猪肉投放增多，猪肉供给有所增加，内地9月份猪肉价格亦按月跌1.6%。同一时间，本港猪肉价格回落幅度轻微，每担平均拍卖价较8月份微跌1.8%，但每斤瘦肉零售价仍高达100元，是因为早前的非洲猪瘟问题令内地活猪供港减少，价格因而上升，加上本港检疫变得严格，及屠场实行“日日清”措施，均促使内地供港活猪场宁改做内销，令供港猪场数目大减九成，猪价自然“加快减慢”，香港巿民仍要“挨贵肉”。有肉商建议内地及香港有关部门应重新检视检疫要求，否则猪肉价格只会继续居高不下。

　国家统计局日前公布9月份居民消费价格（CPI）按年升1.7%，但较8月已回落0.7个百分点，是一年半的新低，其中食品价格按年涨7.9%，较8月则回落3.3个百分点，猪肉价格更较8月份大幅回落27.1个百分点，按月跌1.6%，惟与去年同期比较仍上升25.5%。

　猪瘟致供港猪只锐减未回升

　内地猪价稍有回落，但香港猪价仍然高企，主因是供港活猪大幅减少。辽宁省渖阳市2018年8月首次出现非洲猪瘟后，疫情去年蔓延全国，至5月后生猪产能明显下降。香港文汇报翻查本港食物环境卫生署活猪供应资料，去年5月时内地供港活猪有3,575只，连同本地活猪有4,032头，每担平均拍卖价只要1,618元，但到6月内地活猪大减一半至只有1,782只，连同本地活猪仅2,181只，当月平均拍卖价即飙升至2,785元。

　每月供港活猪数量自此一直未有回升，今年7月至9月份，按月计平均每日供港内地活猪分别只有1,895、1,866及1,755头，每担平均拍卖价则分别为3,152元、3,158元及3,102元，而9月份内地供港猪只数目较8月时更少，每担平均拍卖价则较8月份微跌1.8%，跌幅与内地相若。

　同时，本月首16天内地活猪每日介乎1,375头至1,978头不等，每担平均拍卖价本月6日高见3,610元，过去数天或因打风关系才回落至约2,400元至约2,700元不等，而首16天每日平均价3,163元，较过去三个月还高。

　猪肉行总商会理事长许伟坚接受香港文汇报访问时指出，供港内地猪只数量和价格均无明显改变，本月平均拍卖价仍要约3,000元，加上市场充斥一批泰国冰鲜猪，才令批发价稍有下调约10%。

　自去年全国各地相继出现非洲猪瘟后，活猪每担平均拍卖价已涨价一倍，“瘦肉批发价亦由以前50蚊涨到家100蚊。”虽然非洲猪瘟疫情虽已告一段落，但内地活猪供港数量一直未有回升，主因包括内地猪价上升。

　内地猪场避港检疫纷转内销

　有猪肉买手透露，上水屠房多次因非洲猪瘟疫情关闭清洗，且检疫政策变得严格，不少供港活猪场觉得香港检测麻烦费时，因而转为内销。有猪场去年就因上水屠场关闭4天而损失数十万元，最后决定不供港。同时，本港屠宰场现仍实行“日日清”措施，不能剩下猪只存放屠场供第二天交易，亦令入口猪只减少。

　许伟坚直言，以上几项原因均导致大量供港猪场改为内销，令过往原有近百间供港猪场减至目前不足10间，即使内地猪价有回落，香港零售价仍难以下跌。

　他认为，除非内地与特区政府重新检视检疫要求，将“日日清”放宽至36小时、48小时，吸引猪场将货源供港，令猪场数目回升至二三十家，否则猪肉价格只会继续居高不下。

　市民转食冰鲜 肉档生意大跌

　本港新鲜猪肉价格持续高企，有新鲜猪肉档东主表示，目前猪肉价格轻微回落，但瘦肉及西施骨等每斤零售价仍要100至110元，加上来货量减少，供不应求，入货成本较去年猪价暴升前已上升了近三四倍，故即使猪肉来货价稍有回落，零售价仍然是以往的两倍，且较多巿民转为食用冰鲜肉或其他肉类，令猪肉档生意亦大跌。

　酒楼疫境停业打击销量

　在九龙城街市经营猪肉档的区先生对香港文汇报表示，内地猪价虽然稍为回落，但未能带动本港猪价同时有明显下降，且中秋过后生意都会比较淡静，未有回复以往的客量。他形容：“家嘅猪价好似恒生指数一样，每日都上上落落，因此每日价钱都唔一样”。

　他指出，现时普遍瘦肉、西施骨等较多人选购的猪只部位，每斤零售价仍约要100至110元。虽然较高峰期每斤下调约10至20元不等，但猪肉价格仍然高昂。

　区先生直言，由于去年起猪价不断攀升，已令不少市民纷纷转吃冰鲜肉或其他肉类，虽然有外来客会特意来光顾，一次过买三至四天分量的猪肉，但猪肉档生意仍大跌四成。

　他表示，由于顾客数量大减，导致有时候入货的猪肉未能即日售完，肉档只好以低价转售予酒楼配货，然而受新冠病毒疫情影响，部分酒楼停业，亦连带打击了肉档的生意。

　猪肉来货减少焗住贵卖

　在铜锣湾鹅颈街市经营猪肉档的郑先生亦表示，内地猪价回落，对本港猪肉价格并没有太大影响。来货价虽有下调一至两成，但仍然是去年猪价攀升前的三四倍，且来货数量少，肉档能够分配到的猪只仅有以往一半，因此猪肉售价起码是以往的两倍，以往20元的瘦肉，现要40元才能买到同样分量。

　他亦指，猪价持续高企下，市民转吃冰鲜猪肉，来货减少但有时也未必能够全数售罄，剩下的猪肉只好以成本价出售，当作“益街坊”，否则就要销毁。他希望有更多货源供应本港市场，尽快让猪肉价格回落至正常水平。

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